MENU
Als we wereldwijd kijken naar wijnconsumptie, dan staan landen als Frankrijk, Italië en Spanje al eeuwenlang aan de top. Zij produceren niet alleen veel wijn, maar drinken er zelf ook aardig wat van weg. In Frankrijk komt men bijvoorbeeld jaarlijks op zo’n 46 liter wijn per persoon, maar zelfs de Fransen hebben niet de nummer één plek als het gaat om de meeste wijndrinken per capita! Die eer gaat naar Portugal met bijna 52 liter per hoofd.
En wat drinken ze daar? Rode wijn is jarenlang de favoriet geweest, maar wit en rosé komen steeds meer in de buurt. Rosé all day is niet meer alleen een zomerdingetje; we knallen die zalmroze glazen nu ook in de winter naar binnen
Historisch gezien is rode wijn de koning van de wijnwereld. Maar tijden veranderen. Hoewel rode wijn nog altijd populair is, met druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot die wereldwijd de fles domineren, heeft witte wijn een comeback gemaakt. De Pinot Grigio’s en Sauvignon Blancs vliegen over de toonbank. Het frisse, fruitige profiel is aantrekkelijk voor een nieuwe generatie wijndrinkers die net zo makkelijk naar een fles witte wijn grijpen als naar hun telefoon voor een Insta-post over dat lekkere wijntje.
Dan hebben we nog de bubbels, want wie houdt er nu niet van een glaasje prosecco of een sierlijk glaasje champagne? Deze bruisende schoonheden zijn allang niet meer alleen voor oud en nieuw gereserveerd. Steeds vaker zie je ze opduiken als aperitief of gewoon als lekker drankje om de middag mee door te komen. En nee, je hoeft geen feestelijke gelegenheid meer te verzinnen, want elke gelegenheid is een excuus voor bubbels.
Er is niet één simpele winnaar, want de wereld van wijn is divers en grillig. Rode wijn blijft de traditionele favoriet, maar witte wijn en rosé zijn in opmars. Voeg daar de blijvende populariteit van bubbels aan toe en je ziet: er is voor iedereen wat wils. Eén ding is zeker: wijn blijft een onmiskenbaar deel van ons dagelijkse (oké, en feestelijke) leven.
