Met een knipoog naar de traditionele wijncultuur

Kolonne Null is een innovatief wijnhuis dat in 2018 werd opgericht in Duitsland. Het staat bekend om zijn hoogwaardige, alcoholvrije wijnen die in samenwerking met gerenommeerde wijnhuizen worden geproduceerd. Kolonne Null combineert traditionele wijnmaakmethoden met moderne technieken om de alcohol zorgvuldig uit de wijn te verwijderen, zonder dat de authentieke smaak en complexiteit verloren gaan. Opgericht door een groep wijnliefhebbers die vonden dat je kunt genieten van een goed glas wijn zonder de alcohol. En eerlijk is eerlijk, ze hebben het voor elkaar gekregen.

De bubbel die je bijblijft

Neem bijvoorbeeld hun Cuvée Blanc No.01 Sparkling. Deze wijn is zo verfijnd dat je bijna zou vergeten dat er minder dan 0,5% alcohol in zit. Gemaakt in samenwerking met het Freiherr von Gleichenstein wijnhuis, heeft deze bubbel alles wat je zoekt: een fijne mousse, smaken van geel fruit, en een verrassende brioche-achtige zuurgraad. Serveer ‘m lekker koud op 6-8 °C, en je hebt een winnaar in handen.

Kolonne Null doet dit allemaal met een knipoog naar de traditionele wijncultuur, maar dan met een moderne twist. Hun wijnen, zoals deze blend van Sylvaner, Weisburgunder, Gewurztraminer en houtgerijpte Grauburgunder, zijn perfect voor wie van het leven wil genieten zonder concessies te doen aan smaak of stijl. En het beste van alles? Je kunt ook pronken met een Magnum-formaat voor die momenten dat je echt wilt uitpakken.

‍

Alle Kolonne Null producten zijn onder andere verkrijgbaar via deze link