MENU
Cabernet Sauvignon is de superster onder de rode druiven. Deze krachtige druif levert volle wijnen met stevige tannines en smaken van zwarte bessen, tabak en soms zelfs een vleugje vanille als de wijn op eiken is gerijpt. Oorspronkelijk komt deze druif uit Bordeaux, Frankrijk, maar je vindt hem tegenwoordig overal, van Californië tot Australië. Perfect te combineren met rood vlees, vooral een sappige biefstuk.
Merlot is de perfecte instapwijn als je net begint met rode wijnen. Hij is zachter en fruitiger dan Cabernet Sauvignon, met smaken van rijpe pruimen en kersen. Deze druif komt ook uit Bordeaux en wordt vaak gebruikt in blends, maar op zichzelf staat hij ook sterk. Merlot is veelzijdig en past goed bij gerechten zoals kip, varkensvlees en zelfs pastagerechten.
Als je houdt van iets subtielers, dan is Pinot Noir jouw druif. Deze druif staat bekend om zijn lichte body en verfijnde smaken van rood fruit zoals kersen en frambozen, gecombineerd met aardse tonen zoals paddenstoelen. Pinot Noir komt oorspronkelijk uit de Bourgogne in Frankrijk en is perfect voor bij lichtere gerechten zoals vis of gevogelte.
Syrah en Shiraz zijn eigenlijk dezelfde druif, maar de naam varieert afhankelijk van waar hij wordt verbouwd. In Frankrijk heet hij Syrah, en in Australië Shiraz. Deze druif staat bekend om zijn volle body en krachtige smaken van zwarte bessen, peper en kruidige tonen. Een heerlijke keuze bij gegrild vlees of stoofpotjes.
Malbec is vooral bekend door zijn succes in Argentinië, hoewel hij oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Deze druif levert diepgekleurde wijnen met smaken van pruimen, bessen en soms een vleugje chocolade. Malbec is perfect voor een BBQ-avond of een stevige maaltijd met gegrild vlees.
Ze variëren van licht en fruitig tot vol en krachtig, en passen bij verschillende gerechten en gelegenheden. Of je nu begint met een glas Merlot of je durft aan de gedurfde smaken van Cabernet Sauvignon, met deze druiven zit je altijd goed.
