De Domaine du Bouchot Pouilly-Fumé Caillottes 2022 is het soort wijn dat je bestelt als je indruk wilt maken op een date of je schoonouders. Met zijn frisheid en verfijning biedt deze Sauvignon Blanc precies wat je verwacht van een topwijn uit de Loire. Denk aan een heerlijke explosie van citrus, gevolgd door een subtiele, bijna ziltige mineraliteit die doet denken aan een middagje aan zee (maar dan zonder het zand in je schoenen). Dit alles komt uit wijngaarden die volledig biologisch zijn.

Foodie’s Best Friend

Deze wijn is het ultieme gezelschap voor een tafel vol zeevruchten. Oesters, geitenkaas, misschien een gegrild visje? Deze Pouilly-Fumé maakt het allemaal nóg beter. De frisse zuren houden alles lekker strak en fris, terwijl de minerale ondertonen voor een elegante finish zorgen. Dit is een wijn die je neerzet als je gasten hebt die je echt wilt verrassen. Vergeet niet om te vertellen dat de druiven biologisch zijn geteeld—dat scoort altijd punten.