Gastheer Robin Berben heeft zelf een grote passie die hij maar al te graag deelt met zijn gasten: Bourgondisch genieten. De beste ambachtelijke ingrediënten waarmee ze in de keuken heerlijke gerechten maken met een hoop passie en liefde. Elke dag zorgen ze ervoor dat ze alleen het beste uit de keuken laten komen, zodat elke gast verzekerd is van de hoogste kwaliteit die hoort bij een bourgondische levensstijl. Zo serveren ze gerechten van lokale en verse ingrediënten die niets meer zijn dan ze beloven: lekker! Van zuurvlees tot wild en van huisgemaakte salades tot pasta’s. En de wijnen? Ook die zijn met alle zorgvuldigheid uitgezocht om dat bourgondische waar te borgen. Geen zorgen, dat betekent niet dat ze alleen Franse wijnen hebben uit de Bourgogne. Ook Frankrijk, Italië en zelfs Nederland zijn representatief op de wijnkaart.

‍